Aunque su entrada es cualquier cosa menos dramática (se llega a Curious bajando una escalera tenuemente iluminada escondida detrás de una puerta de vidrio discreta en Market Street en el CBD), el interior del bar de cócteles subterráneo Curious ciertamente lo es.La iluminación cambiante realza la teatralidad y, debido a que las paredes y el techo del bar están cubiertos con vigas de madera oscura, te sientes como si estuvieras en un capullo íntimo y acogedor.El bar del hotel, diseñado por la firma de arquitectura y diseño de Melbourne Hachem para W Melbourne, que abrió sus puertas en 2021, fue reconocido por los renombrados Restaurant Bar & Design Awards con sede en Londres la semana pasada, cuando se llevó el premio al mejor techo del mundo.Es uno de los cuatro lugares de Melbourne reconocidos por los premios con sede en Londres de renombre mundial, que se anunciaron la semana pasada.Otros lugares ganadores incluyen Lona Misa, que se llevó el premio de diseño de hotel para la región de Australia y el Pacífico.Los miembros de Broadsheet Access obtienen mesas especiales en restaurantes concurridos, boletos para eventos exclusivos y descuentos en comida, café, ofertas de marcas y más.El comedor del hotel Ovolo, abierto todo el día y sin carne, con la pionera chef vegana Shannon Martinez en la cocina, fue diseñado por la firma de arquitectura y diseño de interiores Luchetti Krelle, con sede en Sídney.El espacio bellamente descarado presenta arte de estilo victoriano enmarcado con adornos salpicado con las palabras "Mételo en la boca" (español para "Ponlo en tu boca") en graffiti rojo.También hay un suelo de baldosas a cuadros, muebles en tonos esmeralda y una bonita barra redondeada.La llamativa y angular barra de té Yugen de South Yarra ganó el premio regional de diseño de superficies.El equipamiento, de Lucienne Hemingway de Curious by Design, fue creado para reflejar las regiones montañosas donde normalmente crece el té.Presenta estructuras angulares similares a rocas que se extienden desde el techo y tonos gris oscuro, carbón y negro en todas partes.Detrás de los asientos del bar hay una gruesa cortina de terciopelo negro que se puede correr para mayor privacidad durante las degustaciones de postres o las sesiones de cócteles por la noche.La carnicería de lujo Victor Churchill ganó la categoría de diseño independiente de Australia y el Pacífico.Rod Faucheux de Loopcreative de Sydney diseñó la tienda, que está cubierta con pisos de mármol verde oscuro (haciendo eco del veteado graso de la carne de primera), con arcos barrocos de cobre (un guiño a la herencia croata de la familia) y toques divertidos como salchichas de latón en lugar de tiradores de cajones y armarios.Para entrar, atraviesas una cortina verde, donde te reciben tres metros de vidrio curvo, detrás de los cuales los carniceros montan un espectáculo de cortes sobre bloques de madera.Hubo otro lugar de Australia reconocido: el café Goodsline de Sydney, que ganó el premio al mejor diseño de café (Australia y el Pacífico).Fue otra victoria para Luchetti Krelle.Habrá una ceremonia de entrega de los premios Restaurant Bar & Design Awards en octubre.El panel de jueces de este año contó con diseñadores, editores y expertos en hospitalidad, incluidos Emma Palmer de Merivale, el restaurador Scott Pickett (Smith St Bistro, Longrain, Chancery Lane) y el fundador de Good Atelier, Aaron Crinis (Glorietta, Glory Days).Información adicional de Emma Joyce, Chynna Santos y Quincy Malesovas.